Gastón Acurio y su feria “Perú, Mucho Gusto”

Enciendan fogones y afinen paladares, que los cocineros y gastrónomos reunidos en la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) acaban de extender la invitación formal a su próxima gran cita con la cocina peruana. Se trata de la primera Feria Gastronómica Internacional Perú, Mucho Gusto, que entre el 26 y 28 de setiembre próximos transformará el cuartel San Martín de Miraflores en un paraíso gastronómico para los sentidos. En este escenario, se montará un mercado de productores que presente los insumos regionales al comprador; también una zona gourmet donde el comensal podrá degustar los platos emblema de destacados restaurantes y huariques a precios módicos; un salón de exposiciones, donde se realizará un congreso en el que participarán chefs de la talla de Albert Adrià, encargado de postres del ya legendario restaurante El Bulli, considerado el mejor del mundo bajo la dirección del no menos célebre Ferran Adrià.

Todo en un solo lugar. Una fiesta que se extenderá hasta que "se acabe toda la comida", según vaticina el chef Gastón Acurio, pues "la gastronomía peruana es libre, espontánea, generosa eso es lo que queremos transmitir. Una gastronomía que ha logrado crear un mestizaje propio en el plato y hacer de eso un producto bello, exportable y seductor para el mundo".

Brasileña Vale inicia construcción de planta de fosfatos en Perú

Piura (Reuters).- La brasileña Vale do Rio inició el viernes la construcción de una planta de fosfatos en el norte de Perú, que contempla una inversión de 479 millones de dólares para comenzar a producir desde el 2010.

Según la filial de la firma brasileña, Miski Mayo, la planta de fosfatos Bayóvar ubicada en la región norteña de Piura tendrá una capacidad de producción nominal de 3,9 millones de toneladas anuales del mineral, materia base para elaborar principalmente fertilizantes.

La inversión incluye la construcción de un puerto de embarque para la exportación de roca fosfórica, dijo la empresa.

Vale do Rio Doce (CVRD) ganó en el 2005 la concesión del yacimiento de fosfatos Bayóvar, donde según datos del Gobierno peruano tiene reservas de 238 millones de toneladas del mineral.


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Credit Suisse prevé que Perú liderará crecimiento en la región el próximo año pese a desaceleración mundial

Lima, set. 04 (ANDINA).- El banco de inversión Credit Suisse proyecta que el crecimiento de la economía peruana durante el próximo año seguirá siendo el mayor de la región pese a la desaceleración mundial que se espera, afirmó hoy la economista de su Departamento de Investigación para América Latina, Credit Suisse, Carola Sandy.

“El crecimiento ha estado consistentemente por arriba en Perú y a pesar que estamos esperando que haya desaceleración muy leve este año y también el otro año, de seguro que Perú va a estar muy por encima del resto”, comentó.

Manifestó que existen grandes avances en Perú y uno puede ser muy positivo con respecto a la expectativa de menor inflación y mayor crecimiento.

“Lo mismo pensamos con respecto a las cuentas externas y hemos visto un gran repunte en los últimos años gracias a los precios de los minerales”, dijo.

Agregó que posiblemente haya una mayor caída en los precios internacionales de los minerales y eso va a afectar las cuentas externas de Perú, pero también lo hará con las cuentas de otros países.

Sin embargo, indicó que entre los desafíos que debe resolver está la diversificación de las exportaciones, lo cual será una tarea bastante difícil para este y el próximo gobierno; la lucha contra la pobreza; y, la reducción del subempleo y el desempleo.

“En Perú la inflación es el tema de moda obviamente porque los niveles no se habían visto en casi una década y a nadie la gusta la inflación, pero inclusive a nivel de mercados emergentes este no es un fenómeno que solamente esté atacando a Perú”, subrayó.

El Perú esta de moda

Un articulo de la revista El mercurio de Chile donde destacan el buen momento de nuestro país. Destacan temas como la comida, literatura, turismo, construcciones y hasta la cumbia. Aunque la crónica del autor es un poco al estilo chileno, o sea, recordando nuestro pasado del terrorismo, es bueno saber que en Chile ya nos ven con cierta envidia. Pero cuidado, pues son chilenos.

Ver artículo: www.elmercurio.cl

América Latina crecerá un 4,7% este año liderada por Perú

(RPP, 27/08/2008).- La economía de América Latina crecerá este año un 4,7%, un punto menos que en 2007, en una expansión regional liderada por Perú, con un crecimiento proyectado de 8,3%, señaló este miércoles un informe de la CEPAL difundido en Santiago.

La cifra de 2008 refleja que, pese al deterioro del contexto económico internacional marcado por altos precios del petróleo y de los alimentos, la región completará cinco años de expansión sostenida, un fenómeno que no se daba en cuatro décadas, destacó la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).

Para 2009, en tanto, las perspectivas son moderadas con un crecimiento estimado de 4% para la región, añadió el estudio.

Según el organismo de Naciones Unidas, el ciclo de expansión se tradujo en una reducción de la pobreza, que desde 2002 acumula una caída de nueve puntos porcentuales.

La pobreza, no obstante, sigue siendo elevada y alcanza al 35% de la población regional (190 millones de personas).

Según la CEPAL, en cifras de crecimiento detrás de Perú figuran Panamá, con un 8%; Uruguay, con un 7,5% y Argentina y Cuba, con un 7%.

En contraste, México tendrá una expansión de 2,5%, mientras que Haití, Nicaragua y Ecuador tendrán 3%.

Otros crecimientos: Venezuela (6%), República Dominicana (5,5%), Colombia (5,3%), Paraguay (5%), Brasil (4,8%), Bolivia (4,7), Honduras, (4,5%) Costa Rica y Guatemala (4,3%) y Chile (4,2%).